GRATUIT / ÉVENEMENT / Colloque international
Du jardinage au paysage,
de La Quintinie à demain
Les 11 mars et 12 mars 2026
Est-ce qu’il s’appelle Jean-Baptiste ou seulement Jean ?
L’auteur de l’Instruction pour les jardins fruitiers et potagers (1690), directeur de tous les jardins fruitiers et potagers de Louis XIV, est à la fois illustre et obscur. Il était considéré par une certaine historiographie comme le père de l’horticulture française, à l’instar d’Olivier de Serres, père de l’agronomie française, ou d’André Le Nôtre, premier paysagiste français. Malgré un nombre considérable de mentions par des jardiniers, des paysagistes ou des historiens, les informations concernant « notre » La Quintinie sont éparses et peu consistantes. Son unique ouvrage imprimé, l’Instruction, ainsi que son seul jardin encore activement cultivé et préservé comme jardin nourricier, le Potager du Roi, demeurent les uniques références solides à ce jour. Ce jardin historique est aujourd’hui le campus de l’École nationale supérieure de paysage.
L’ambition de ces journées est de s’appuyer sur un ré-examen du contexte et du rôle de La Quintinie au XVIIe et XVIIIe siècles pour réfléchir aux pratiques de jardinage et de projet de paysage d’aujourd’hui.
Programme du colloque
10h : Ouverture par Alexandra Bonnet, directrice de l’ENSP École nationale supérieure de paysage
10h10 : Introduction par Michel Boutant, maire de Chabanais
1. Les jardins de La Quintinie, en images et en textes
Présidence de séance : Chiara Santini (Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage, ENSP École nationale supérieure de paysage)
10h30 : La Quintinie à travers ses autres jardins – de Chantilly à …
Par Antoine Jacobsohn (Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage, ENSP École nationale supérieure de paysage)
11h : Le jardinage chez La Quintinie – exercice philosophique, expérience des fonds et fabrique ontologique du monde
Par Aliénor Bertrand, chargée de recherche (ENS-Lyon, CNRS Centre national de la recherche scientifique)
11h30 : La Langue de La Quintinie ou l’utopie de la description du vivant
Par Jérôme Brillaud, Senior lecturer Early Modern French Studies (Manchester University, UK)
12h : Table ronde, La Quintinie, cet illustre inconnu ?
Avec Stéphanie de Courtois (LéaV, ENSA-V), Florent Quellier (TEMOS, Université d’Angers), Chiara Santini (Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage, ENSP École nationale supérieure de paysage)
12h30 : Pause déjeuner
2. Le projet de l’Instruction pour les jardins fruitiers et potagers (1690), source horticole et agronomique
Présidence de séance : Florent Quellier (TEMOS, Université d’Angers)
14h : Le procédé horticole et littéraire de la greffe dans l’Instruction pour les jardins fruitiers et potagers de La Quintinie : choisir et conserver le meilleur des variétés fruitières et des savoirs livresques
Par Claire Varin d’Ainvelle, agrégée de Lettres modernes, doctorante et chargée de cours (Université Bordeaux Montaigne)
14h30 : La Quintinie in the Netherlands : from printed piracy to living heritage
Par Lenneke Berkhout and Lisa Johnson, Independent garden historian and external doctoral student (Utrecht University)
15h : La Quintinie, artisan des sens ? Odeurs et savoirs horticoles entre Cour et parfumerie (1680-1750)
Par Bastien Baudy, doctorant chargé de cours (Université Côte d’Azur)
15h30 : Les Jardins de la France : jardinage ecclésiastique et projets agronomiques dans la construction d’un paysage national pendant la Révolution française
Par Nils Renard, docteur, chargé d’enseignement (Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, IHMC)
16h : Pause
16h30 : Visite du Potager du Roi, de l’enseignement du jardinage à l’enseignement du paysage.
Avec Pauline Frileux, chargée d’enseignement et de recherche (Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage), Jean Mahaud, directeur adjoint et du Potager du Roi (ENSP École nationale supérieure de paysage) et Ivan Thé, jardinier en chef du Potager du Roi (ENSP École nationale supérieure de paysage)
9h : accueil café
3. Du jardinage au paysage et vice versa : la transversalité du vivant
Présidence de séance : Sophie Bonin, directrice du Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage (ENSP École nationale supérieure de paysage)
9h30 : Comment former des femmes jardiniers et paysagistes en France au début de XXe siècle ? Retour sur une expérimentation pédagogique féministe
Par Julien Bastoen, maître de conférences en histoire et cultures architecturales (ENSA-PB)
10h : Du clos viticole jardiné au parc agricole paysager dans le Bien Unesco du Val-de-Loire : une mémoire paysagère inspirante par le devenir du vignoble de Loire
Par Myriam Laidet, doctorante (Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage, ENSP École nationale supérieure de paysage)
10h30 : Fabrique de l’espace par le vivant. The Potager du Roi and the ENSP École nationale supérieure de paysage Versailles as model and pedagogical space for landscape design
Par Julian Raxworthy, Practicing landscape architect (Honorary Senior Fellow University of Queenland), en visioconférence
11h : Pause
4. Le jardinage et les pratiques de l’enseignement du paysage sur le site du Potager du Roi à Versailles et ailleurs.
Présidence de séance : Pauline Frileux (Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage, ENSP École nationale supérieure de paysage)
11h30 : L’enseignement du paysage à la Faculté d’architecture et d’urbanisme de l’Université de Mons, Belgique. Retour sur 10 ans de démarches d’apprentissage par « le faire »
Par Simon Blanckaert, paysagiste DPLG Diplômé par le Gouvernement, docteur en art de bâtir et urbanisme, enseignant (Faculté d’architecture et d’urbanisme de l’Université de Mons)
12h : Landscape Laboratories: experimenting “creative management” in teaching and research
Par Catherine Szanto, docteur, enseignant-chercheur (MLA, ENSAPLV, UR AMP) and Laure Baretaud, paysagiste DPLG Diplômé par le Gouvernement, doctorante (Aarhus School of Architecture, Denmark)
12h30 : Pause déjeuner
13h45 : Jardiner le paysage ? Une approche du plan de gestion UNESCO de la zone tampon du Domaine de Versailles
Par Manuel Pluvinage, directeur général des services (Communauté d’agglomération de Versailles Grand Parc)
14h15 : Pause
Présidence de séance : Antoine Jacobsohn (Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage, ENSP École nationale supérieure de paysage)
14h30 : Growth and Decay: Long-term conversations
Par Emily Knox and David Hill, Associate professor and Professor of Landscape Architecture (Auburn University USA), en visioconférence
15h : Entre friche et toiture, jardiner la ville méditerranéenne à l’ENSP École nationale supérieure de paysage – Marseille
Par Véronique Mure, botaniste, Guillaume Morel-Chevillet, ingénieur (Astredhor), Audrey Marco, botaniste-écologue (Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage, ENSP École nationale supérieure de paysage)
15h30 : Points, lignes, surfaces. Critique de la réduction jardiniste contemporaine du paysage
Par Denis Delbaere, paysagiste, professeur (ENSAP-Lille)
16h : discussion
16h30 : Retour sur le Potager du Roi… après un tour du monde des SIPAM (Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondiale)
Par Héloïse Bouju et Simon Gabillard, paysagistes DPLG Diplômé par le Gouvernement (Atelier Pareto)
17h : Discours de clôture (en anglais)
Par Jost Albert, ancien directeur des jardins de l’Administration bavaroise des palais, jardins et lacs de l’Etat, co-fondateur du Küchengarten Netzwerk en Allemagne
Par le Laboratoire de recherche en projet de paysage de l’École nationale supérieure de paysage
Gratuit | Sur inscription | Lieu : Salle de l’Amphithéâtre, Potager du Roi
Comité d’organisation Larep Laboratoire de recherche en projet de paysage ENSP École nationale supérieure de paysage : Antoine Jacobsohn – secrétaire, Sophie Bonin, Marion Brun, Françoise Cremel, Pauline Frileux, Roberta Pistoni Comité scientifique : Marie-Hélène Bénétière (Ministère de la Culture), Alienor Bertrand (ENS – Lyon), Stéphanie de Courtois (ENSA-V), Patrick Moquay (ENSP École nationale supérieure de paysage), Florent Quellier (Université d’Angers), Chiara Santini (ENSP École nationale supérieure de paysage)
